יוזמה משותפת בהובלת יואב בקשי ייבין, יחד עם משק עפאים ועיריית ירושלים, מביאה את יקבי הגליל והגולן, שנפגעו קשות במלחמה, אל לב ירושלים. מ-5 בנובמבר ועד 3 בדצמבר יהפוך הדיר בבית הנסן ל"חלון לצפון": מקום מפגש עם היינות של הצפון, עם הייננים שמייצרים אותם ועם הסיפורים שמאחוריהם. המטרה היא לתמוך ולחזק את יקבי הצפון ולחבר בינם לבין הקהל הירושלמי.
המלחמה פגעה ביקבי הצפון בכל מקום שכואב: בכרמים, בבציר ובמבקרים שהפסיקו להגיע. היין המשיך להיווצר, אבל הקהל נשאר רחוק. בעיריית ירושלים רואים במיזם ביטוי של ערבות הדדית בין הבירה לצפון. "ערבות הדדית נמדדת במעשים", אומר סגן ראש העיר, אדיר שוורץ (התעוררות): "תושבי הצפון עברו שנים קשות, וירושלים רוצה להיות שם בשבילם. אני מזמין את תושבי העיר לבוא, לטעום ולתמוך".
הרעיון נולד מתוך תחושת שליחות. "כשהבנתי שהיקבים בצפון נשארו בלי מבקרים, הרגשתי שאי אפשר לשבת בצד", מספר בקשי ייבין, שאוצר בעצמו את היינות ומוביל את ערבי הטעימה. "הרגשנו שיש לנו הזדמנות להעלות את היקבים לירושלים". ההיערכות כללה בחירת יינות עם היקבים, תיאום הגעה של הייננים לירושלים ובניית תוכנית של חודש שלם בבית הנסן. "האתגר הגדול היה להביא לא רק את הבקבוקים, אלא גם את האנשים והסיפורים שמאחוריהם", הוא אומר.
גם במשק עפאים נרתמו עד הסוף. "למשך חודש, חנות המשק בבית הנסן והדיר-בית מרזח בהנסן, יציגו וימכרו אך ורק יינות שיואב אצר מהעוטף הצפוני", אומר גולן מקס, בעלים ומנכ"ל משק עפאים. "רצינו לתת להם מרחב ובמה אמיתיים, מרגיש שאנשים בירושלים והמרכז רק מחכים להזדמנות לתמוך ביקבים בעוטף הצפוני ולאפשר להם לשרוד את התקופה הקשוחה הזו. זה ממש מרגש לקחת חלק בזה. מזמינים את כולם לכוס יין בדיר ולרכוש בקבוקים בחנות".
משתתפים היקבים הר אודם, ליברו, ארץ, לוריא ונטופה, ובין האירועים: ערב פתיחה במעמד סגן ראש עיריית ירושלים ב-5.11 בשעה 19:15, מפגשים עם לוריא וליברו, וערב סיום עם משפחת אלפסי מהר אודם ב-3.12. הציפייה היא שירושלמים יגלו כאן יקבים שלא הכירו, ושהקשר איתם יימשך גם אחרי שהפופ-אפ ייסגר. "המסר שלנו פשוט", אומר בקשי ייבין. "הצפון לא לבד. כל מי שמרים כוס כאן עומד לצדם".
מתי: 5 בנובמבר עד 3 בדצמבר 2026
איפה: הדיר, בית הנסן (משק עפאים), גדליהו אלון 14, ירושלים
