מסעדת עראיס היא מסעדה שתרצו לחזור אליה שוב ושוב, הטעמים המדוייקים, השירות המהוקצע והמיקום שלה הופכים אותה לכזו שכיף להיות בה.
ביקרנו במסעדה ביום צהריים סואן, המסעדה שהייתה מלאה באנשים הדיפה ניחוחות נפלאים שכאילו בישרו לקראת מה אנחנו הולכים, מקץ דקה ניגשה אלינו מלצרית חיננית עם שלל המלצות ותפריטים, החלטנו לזרום אותה כי מי יודע טוב יותר מה להזמין במסעדה מאשר אלו שנמצאים שם כל יום.
התחלנו בראשונות, מתחים ענקיים של ירקות בגריל שהיו טעימים טעימים, בטטות, פלפלים אדומים ובצל שהושרו על הגריל במידה מדוייקת ויצאו לצלחת חמים וטעימים, מנת הדגל של המקום ועל שמה הוא נקרא ה- "עראיס" הגיעה גם כן – מדובר בפיתה עמוסת בשר טלה טחון ותבלינים שנכנסת לתנור חם עם התערובת בתוכה ויוצאת קריספית ובעיקר טעימה,היא מוגשת על סלסת עגבניות ולימון כבוש והמנעד הטעמים שלה יוצר בעיקר חוויה קולינרית שין לו הסבר. ביס אחת ועוד אחד, וברגע 4 החצאים נעלמו להם בשקיקה. החומוס שהובל לשולחן היה מצויין אף הוא וניכר שהמשחק במנות ובטעמים הוא פשוט מושלם.
עברנו לעיקריות והמלצרית התעקשה שננסה את הקבב שוק התקווה, שמגיע עם תפוחי אדמה ובצל על הגריל, סלסת עגבניות ולימונים כבושים, הבשר היה פשוט מעולה, נימוח, אורירי וטעים, התבלינים בתוכו היו בדיוק במינון ומידת העשיה הייתה מדוייקת יותר, עברנו לחזה עוף שהוגש במשאה תבלינים על מחבת פסים ולצידו ירקות קלויים, לרוב, חזה עוף חייב להיות במידה מדוייקת ממש כדי שלא יתייבש ויהפוך להיות יבש עוף, בעראיס ידעו בדיוק מתי להוציא אותו מהגריל כדי שירגיש כמו פרגית אבל עם הערכים התזונתיים של החזה עוף, 
ולסיום לקחנו נתח אנטריקוט מיושן במשקל של 350 גרם שנחתך מראש לרצועות והיה פשוט מעולה, בעיקר כשהוא נמס בפה ונעלם מהצלחת הגשה תוך דקות ספורות. לסיכום.אנחנו עוד נחזור לשם נטעם מחדש נתענג על הטעמים ובעיקר נביא חברים, כי מקום כזה חייבים לחלוק עם השאר.
עראיס, שרונה מרקט, אלוף קלמן מגן 3, תל אביב.
03-5509070 | www.arais.co.il
ניתן לערוך אירועים במקום.
שעות פתיחה: כל יום מהשעה 12 בצהריים ועד אחרון הלקוחות.
פייסבוק: facebook.com/araisrest | אינסטגרם: @araisrest
