מהקרש לתנור: חוות נעמי משיקה קולקציה חורפית עם טעמים מאיטליה ומאירופה
פסטות ממולאות, ארנצ'יני סיציליאני, פינסה רומאית וגבינות אירופיות לצלייה ולהתכה: רשת חוות נעמי מציעה מגוון מוצרים לארוחות חורף ולאירוח ביתי, עם הכנה פשוטה ומינימום מאמץ.
רשת חוות נעמי מציגה לקראת החורף קולקציה של מוצרים בהשראת המטבח האיטלקי ומעדניות אירופה, תחת הקונספט "מהקרש לתנור". בין המוצרים: פסטות ממולאות של המותג האיטלקי Bertagni, במילויים כמו ארטישוק, ריקוטה ופרמזן, פסטו וגבינות, לצד פטריות פורצ'יני וכמהין.
הקולקציה כוללת גם ארנצ'יני סיציליאני של Crapanzano – כדורי ריזוטו בציפוי פריך ובמילויי גבינות ופטריות – וכן בסיסי פינסה רומאית של Pinsami, המיועדים להכנה מהירה בתנור ולשילוב עם גבינות, ירקות ותוספות שונות.
לצד המאפים והפסטות מציעה הרשת מבחר גבינות אירופיות המתאימות לצלייה ולהתכה, בהן גרוייר, קומטה, פרובולונה, גורגונזולה וסנט מור. הגבינות מיועדות בין היתר להכנת גרטן תפוחי אדמה, מרק בצל, רטבים לפסטה ומנות גבינה אפויות.
המוצרים זמינים בסניפי רשת חוות נעמי ובאתר הרשת: nfarm.co.il.
משיפודים בפיתה לנתחי פרימיום: מסעדת בסטה בנוף הגליל משנה כיוון
המסעדה באזור התעשייה של נוף הגליל יוצאת לדרך קולינרית חדשה עם שף ג'וזף מנסור, יוצא תוכנית הריאליטי "המטבח המנצח". בתפריט: אנטריקוט בלאק אנגוס, פריים ריב, אוכף טלה ובשרים מעושנים לצד פוקאצ'ות בעבודת יד.
מסעדת בסטה באזור התעשייה של נוף הגליל משנה כיוון: מקונספט של שיפודים בפיתה למסעדת בשרים המתמקדת בנתחי פרימיום על העצם, בשרים מעושנים וצלייה על גריל פתוח. את המהפך הקולינרי מוביל השף ג'וזף מנסור מנצרת, שהשתתף בתוכנית הריאליטי "המטבח המנצח" של קשת 12 והגיע עד לשלב רבע הגמר.
מנסור בנה תפריט חדש המבוסס על חומרי גלם איכותיים, נתחים שלמים וטכניקות צלייה ועישון. בין המנות והנתחים שיוצעו במסעדה: אנטריקוט בלאק אנגוס, פילה בקר, אוכף טלה ונתחים מובחרים על העצם, בהם טיבון ופריים ריב, הנמכרים לפי משקל.
לצד הגריל, המסעדה משלבת גם מעשנה הממוקמת מחוץ למתחם, ובה מתבשלים במשך שעות נתחי אסאדו ובריסקט. גם הפיתה, שהייתה מזוהה עם הקונספט הקודם, מפנה את מקומה לפוקאצ'ה בעבודת יד, הנאפית בטאבון אבן איטלקי ומשמשת בסיס לכריכי הבשרים המעושנים.
התפריט החדש כולל גם קובה ממולאת בבשר טחון על מצע צזיקי, סלט בוראטה בסטה, שייטל בסטה, המבורגרים הנקצבים במקום ומבחר מנות בשר נוספות.
בבסטה מדגישים כי לא מדובר רק בהחלפת תפריט, אלא בשינוי תפיסתי: מעבר ממסעדת שיפודים למקום המבקש להציע חוויית בשר מקיפה, עם דגש על נתחים איכותיים, צלייה מוקפדת ועישון ממושך.
ברגר קינג משיקה כנפיים חדשות ודיפ אסייתי עם חמאת בוטנים וצ'ילי
רשת המזון המהיר מרעננת את התפריט עם מנת כנפיים בשלושה גדלים ועם "הסוס של הסנסיי" – רוטב חדש המשלב מתיקות, חריפות וטעמי שומשום. המנות יוצעו גם כחלק מארוחה עם צ'יפס ושתייה.
ברגר קינג ישראל מרעננת את התפריט ומשיקה מנת כנפיים חדשה, לצד דיפ אסייתי שפותח במיוחד עבורה. המנה מוצעת בשלושה גדלים: שש, תשע או 12 יחידות, וניתן להזמין אותה כמנה עצמאית או כחלק מארוחה הכוללת צ'יפס ושתייה.
החידוש המרכזי הוא "הסוס של הסנסיי" (The Sauce of the Sensei), דיפ בסגנון אסייתי המשלב חמאת בוטנים, שמן שומשום, פתיתי צ'ילי, צ'ילי מתוק ורוטב שזיפים. השילוב נועד ליצור רוטב עשיר עם מתיקות, חריפות ונגיעות שומשום. לצד הדיפ החדש, ניתן לבחור גם ברטבים המוכרים של הרשת: ברביקיו, צ'ילי מתוק, חריף, חרדל דבש וסוויט אנד סמוקי.
מחירי מנת הכנפיים: שש יחידות ב־32 שקלים, תשע יחידות ב־43 שקלים ו־12 יחידות ב־50 שקלים. ארוחה הכוללת צ'יפס ושתייה תעלה 51, 62 או 69 שקלים, בהתאמה. המנות של שש ותשע יחידות כוללות דיפ אחד לבחירה, ואילו מנת 12 היחידות כוללת שני דיפים.
המנה והדיפ החדש צפויים להיות זמינים בסניפי ברגר קינג ישראל, בהתאם למועד ההשקה שפורסם על ידי הרשת.
יום הפסטה הבינלאומי: כל הפסטות ב־Vinni ב־59 שקלים
מותג המסעדות Vinni חוגג את יום הפסטה הבינלאומי עם מבצע מיוחד: כל הפסטות בתפריט יימכרו ב־59 שקלים בלבד, לאורך כל יום ראשון, 25 באוקטובר, בכל מסעדות הרשת ברחבי הארץ.
לרגל יום הפסטה הבינלאומי, מותג המסעדות Vinni מציע לחובבי המטבח האיטלקי הזדמנות ליהנות מכל הפסטות שבתפריט במחיר מיוחד של 59 שקלים למנה.
המבצע יתקיים ביום ראשון, 25 באוקטובר, לאורך כל שעות היום ובכל מסעדות הרשת ברחבי הארץ.
תפריט Vinni משלב קלאסיקות מהמטבח האיטלקי, ובהן פסטות ופיצות הנאפות בטאבון, לצד מנות ראשונות, מנות עיקריות, מנות ילדים וקינוחים. הרשת מציעה חוויית בילוי המתאימה לארוחות משפחתיות ולמפגשים זוגיים, באווירה בהשראת איטליה.
חוגגים את יום הפסטה: 1+1 מתנה על פסטות בקפה גרג
לרגל יום הפסטה העולמי, רשת קפה גרג יוצאת במבצע על מגוון פסטות ברטבים: מזמינים שתי מנות ומשלמים על אחת. ההטבה תינתן בימי שלישי, בין השעות 15:00 ל־18:00, עד סוף דצמבר.
רשת קפה גרג מציינת את יום הפסטה העולמי, שחל ב־25 באוקטובר, עם מבצע 1+1 מתנה על מגוון פסטות ברטבים.
במסגרת ההטבה, שתהיה זמינה בסניפי הרשת ברחבי הארץ, יוכלו הסועדים ליהנות משתי מנות פסטה במסגרת המבצע, בימי שלישי בין השעות 15:00 ל־18:00. מחיר מנת ספגטי עומד על 59 שקלים.
המבצע יתקיים בין 20 באוקטובר 2026 ל־30 בדצמבר 2026.
בת ים מתחדשת על קו המים: Cala Vera נפתחת בחוף תאיו עם תפריט של השף אוהד לוי
מתחם קולינרי חדש נפתח בחוף תאיו בבת ים, עם מסעדת Vera המציעה מטבח ישראלי־ים תיכוני, דגים לצד מנות מהגריל. מאחורי התפריט עומד השף אוהד לוי, שעבד בין היתר בהרברט סמואל, כתית וצ'יקטי. באביב צפוי להצטרף למתחם גם ביץ' בר בשם Cala.
רצועת החוף של בת ים מקבלת חיזוק קולינרי חדש: Cala Vera, מתחם בילוי שנפתח בחוף תאיו, בנקודה הדרומית של הטיילת, ומשלב מסעדה ים־תיכונית עם תוכניות להקמת ביץ' בר על החוף. במרכז המתחם ניצבת מסעדת Vera, המשתרעת על פני חלל עם כ־250 מקומות ישיבה ומציעה תפריט שבנה השף אוהד לוי.
לוי, מהשפים שפעלו בשנים האחרונות בדרום הארץ, צבר ניסיון במסעדות מוכרות ובהן הרברט סמואל, כתית, סושיאל קלאב וצ'יקטי בתל אביב. בהמשך הוביל את מסעדת MAMO באילת, ולפני כשנה פתח בעיר את מסעדת לילי. ב־Cala Vera הופקד על הייעוץ הקולינרי ועל בניית התפריט בשלב ההקמה.
התפריט נשען על המטבח הישראלי־ים תיכוני, עם דגים, ירקות וחומרי גלם מקומיים, ומשלב מנות דג נא לצד מנות הנצלות על גריל ובתנור ג'וספר הפועל על פחמים. בין המנות: סשימי דג ים ברוטב יוזו, סלסת נקטרינות וצ'ילי אדום; סיגר דגים פריך עם כוסברה ואריסה; שיפוד מוסר על גחלים עם סלט תירס לבן חרוך, צ'ילי, ליים ורוטב דגים; ושיפוד אנטריקוט עם קרם עגבניות מגי שרופות, ירקות מהאש, טחינה וצ'יפס. לצד אלה מוגשות גם מנות המיועדות לחלוקה במרכז השולחן.
העיצוב ממשיך את הקו הים־תיכוני של התפריט, עם חומרים טבעיים וגוונים בהירים, תוך שמירה על נוכחותו של הים כחלק מחוויית האירוח. המתחם מבקש לחבר בין ארוחה מוקפדת לבין בילוי על קו המים, כשהנוף והאווירה משתלבים בחוויה.
פתיחת Vera היא השלב הראשון בתוכנית לשינוי קולינרי ועיצובי בחוף תאיו. באביב הקרוב צפוי להצטרף אליה Cala, ביץ' בר שיפעל על החוף וירחיב את אפשרויות הבילוי במתחם. לדברי משה איליה, מבעלי Cala Vera, המטרה הייתה ליצור מקום שלא נשען רק על המיקום מול הים, אלא גם על האוכל, השירות והאווירה. המסעדה ממוקמת בדרך בן גוריון 60 בבת ים, ופועלת מדי יום בין השעות 17:00 ל־23:00. במקום חניה לאורחי המסעדה.
להזמנות: Ontopo – Cala Vera
