מאור צבר, מעצב אופנה, תלבושות, כובעים ואמן יוצר, שעיצב לאורך השנים עבור תיאטרון ומחול,אנשי תקשורת והפקות גדולות, ובהן גם את השמלה שלבשה נטע ברזילי באירוויזיון, משיק את ספרו הראשון "רק אל תאכל את הכובע”.
הספר מחבר בין שני עולמות שמלווים את צבר לאורך חייו – אוכל ואופנה – ומביא אותם יחד דרך סדרה של כובעים שנוצרו בהשראת מנות של שפים וקונדיטורים מובילים בישראל.
הספר מפגיש בין כמה מהשמות הבולטים בקולינריה הישראלית, בהם אבי ביטון, ישראל אהרוני, חיים כהן, יובל בן- נריה, ד"ר נוף עתאמנה, שאול בן אדרת, אור שפיץ ואחרים, לבין עולמו החזותי של צבר.
לצד המתכונים מוצגות יצירות כובעים והפקות אופנה שעוצבו בהשראת המנות והופכות את המנות לנקודת מוצא ליצירה אופנתית.
כך הופכים חלה ממולאת בתרד ולאבנה, מרק קובה סלק, ראמן, פיצה ומקרונים לא רק למנות שאפשר להכין בבית, אלא גם לכובעים שניתן לחבוש. הספר נע בין ספר מתכונים, אלבום אופנה ופרויקט אמנותי, ומציע הסתכלות על אוכל גם דרך הצורה, הצבע, הזיכרון והדמיון.
מגבלה בריאותית ששינתה את חיי
החיבור בין אוכל לאופנה מלווה את צבר מילדותו. בבית סבו וסבתו הוא נע בין המטבח של סבתו, שם למד לבשל ולאפות, לבין חדר העבודה של סבו החייט, שלימים קנה לו את מכונת התפירה הראשונה. שנים לאחר מכן, בעקבות התמודדות עם מחלת קרוהן, הוא נאלץ לוותר על מאכלים רבים שאהב. את הגעגוע לאוכל תרגם ליצירת כובעים בהשראת מנות: כל מה שלא יכול היה לאכול, עלה על הראש.
הרעיון לספר צמח מתוך החיבור האישי של צבר לאוכל ולאופנה. צבר פנה לשפים ולקונדיטורים מובילים, ביקש מהם מתכונים למנות אהובות ועיצב עבורן יצירות כובעים ייחודיות.
בין המתכונים האישיים בספר נמצאת גם עוגת הרולדה של סבתו, שאת המתכון לה חיפש במשך שנים עד שהתגלה במקום לא צפוי.
שיתוף פעולה עם רולדין וגם עם לקט ישראל
החיבור בין מאור צבר לרולדין החל עוד לפני יציאת הספר. בשנת 2021 יצר צבר עבור הרשת קולקציית מטריות אמנותיות בהשראת קולקציית הסופגניות שלה, ובשנה שעברה הציג בשבוע האופנה קולקציית כובעים בהשראת הסופגניות לחנוכה 2025.
כעת ממשיך החיבור היצירתי במסגרת "רק אל תאכל את הכובע": רולדין נרתמה להוצאת הספר, העניקה לצבר שלושה מתכונים המשתלבים בו לצד יצירותיו, ומימנה את הדפסתו כחלק מהשותפות בפרויקט.כחלק מהפרויקט, מתקיים שיתוף פעולה עם לקט ישראל, ארגון הצלת המזון הלאומי, בו במסגרת רכישת כל ספר יתרמו ארגזי פירות וירקות עבור משפחות נתמכות.
"הספר הזה הוא הרבה יותר מספר מתכונים או מספר אופנה. הוא מספר את הדרך שלי, את האנשים שפגשתי, את הזיכרונות שעיצבו אותי ואת המקומות שבהם אוכל ויצירה תמיד נפגשו", מספר צבר.
השקת הספר מסמנת עבור צבר פרק חדש ביצירתו, ומבקשת להציג לקהל הרחב צד נוסף של היוצר שמאחורי הכובעים – כזה שמספר סיפור אישי, אנושי ומעורר השראה.
עלות הספר – 180 ₪.
זמין לרכישה באתר – https://lp.maorzabarhats.com/
